她不给她娘拒绝的机会，算起了经济账，比划给她娘看，“这么一捧绿豆芽卖一文钱，三文钱的绿豆起码能发十文钱的绿豆芽呢！这还是夏天热，菜多。要是等天冷了，价钱更高！”
她暂时没提黄豆芽。
一来粮铺里黄豆的价格比绿豆贵。
因为在大兴朝，黄豆能做豆腐，能晒大酱酿酱油，能榨油，更能直接煮成豆饭填肚子，还能喂牲畜，用处远多于绿豆。
二来夏天绿豆芽要比黄豆芽受欢迎。
因为绿豆芽口感清爽脆嫩啊，凉拌就是夏天一道好菜。黄豆芽吊汤用的更多，天冷的时候多吃。
三来，发过豆芽的人都有经验，绿豆芽要比黄豆芽好发。学发豆芽，从绿豆芽入手，更容易上手。
陈青田刚好从粮铺带了绿豆回家，昨晚泡了一夜，今儿早上放在茶炉上开始熬绿豆汤，好叫回家的陈静姝喝。
以前陈家根本没熬过绿豆汤这种精细物，不放糖的绿豆汤费柴火不说，还难喝。远比不上拿大麦炒熟了泡茶喝解暑实在。
正因为没经验，绿豆泡多了，炉子根本煮不开。
剩下的泡过的绿豆刚好叫陈静姝拿开做豆芽。
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