剥皮、开膛破肚。郑屠户的动作干净利落，随着他的动作，羊的内脏被一一取出，放在一个大盆里，羊肉被切成大小差不多的小块摆在了桌子上。
“一共是二十三块，咱们包乘组一共有三十五人，每人一块，羊肉的钱从每次的外快里面扣。”
羊肉的大小可能不一样，不过谁也不会计较，毕竟现在京城里面拿着钱也买不到肉。
羊肉分完了，羊杂碎和羊骨头归司机组所有，李爱国立了头功，额外分到了四个羊蹄子。
羊蹄子风干后可以再存放一段时间，留着陈雪茹生了孩子后用来下奶，现在最关键的是如何把羊肉处理了。
夜晚降临，曹文直和白车长他们用油纸包将羊肉抱起来，藏在帆布兜里，陆陆续续的离开。
李爱国休息了一会，从工作室的里屋搬出一个手工焊制的烤肉架子，弄点木炭，生起火。
羊肉切成小块，用铁丝串起来，在上满洒点盐，放上孜然粉。
在火苗的舔舐下，羊肉滋滋冒油，空气中弥漫着一股浓郁的香味。
马上要到年关了，街道上面的事情也多了起来，今年还有处理盲流的事情，陈雪茹一直在街道办忙活到六点多才回到四合院。
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