“呵呵，可惜时间太过仓促，不然的话做个传统的德州烤肉，那才是真好吃。”山姆笑呵呵的说道。
“哦，这有什么不同吗？”黄奕华好奇的问道，对于这个，他还真的不清楚，只是一直听说德州的烤肉如何好吃，但他一直没有也没有试过，总的来说他还是习惯于中餐。
“当然不同了，如果追溯德州烤肉的历史，它最早起源于19世纪中期，由在德州中部居住的西欧移民所发明。当时这些移民的主要职业为屠夫，他们将卖不出去的肉熏熟以便保存，慢慢的演变至今而形成了地方特色的烤肉产业。”一旁的乔治好像看白痴一样看着黄奕华说。
“那我早就说要过来，你怎么就不准备准备？”黄奕华白了乔治一眼说道。
“呃，你是知道的，这些东西都是劳拉安排的，做饭不是我的强项。”被黄奕华一番抢白，乔治一下子像被掐住脖子般，一下子不知该如何回答，过了片刻，才耸耸肩，悻悻地说。
“呵呵，传统的做法是采取将整块肉，然后用少数几种调料腌制以强调肉本身的香味，放入焖炉中、以山核桃木或橡木为燃料连续用慢火熏烤6到8个小时，拿出焖炉时，整块烤肉就像一块大木炭一样表面都是焦的，由于所用的牛肉大多是由本地农场就近供应的安格斯牛肉，口感上既柔腻肥美，又鲜甜多汁。”这时山姆笑呵呵的说道。
“哇，这单单听你说我的口水就快流出来了，不过这样的做法可真麻烦，倒是跟中国的北京烤鸭很象。”黄奕华忍不住咽了口口水，说。
“没错，这样做出来的烤肉才真的好吃。”山姆说道。
“嗯，下次，下次我要过来的时候先通知你，到时你再弄一个。”黄奕华心动地说着。
“对了，你这次去大陆，那边情况怎么样，北京烤鸭真的好吃吗？”乔治看着黄奕华问道。
“那边挺好的，人很朴实，也很热情好客，至于北京烤鸭，还不错，听说你父亲就很喜欢，你没试过吗？”
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