赵大娘每天过来占位置，比姜然早到半个多时辰，往常这半个多时辰能卖六七块糖饼，可今儿就卖了三块。
她知道一样吃食不止一家卖，可是现在自己的卖不出去，她浑身上下没一处好受的地方。
赵大娘满打满算就卖了六天，这就有人学了，她对姜然道，“幸好是没看见卖汤粉拌粉的。”
姜然道：“大娘，你先别急。”
糖饼姜然也会做，相比之下做粉更难一些。
米浆里面要放猪油，还有从其他作物中提取的淀粉。
当然这个时代还没有土豆红薯玉米，姜然是用面粉里提取的澄粉代替的。把面洗去面筋，然后给水静置沉淀，最底下那一层就是。当时给六小姐是直接用湿粉浆做的，后来把底下的粉块晒干磨粉，调米浆会用到。
加这个吃起来更弹，煮的时候也不易断。
再有价目表挡着，漏粉这一步就难倒许多人，想要做出一碗能吃的粉来，就更不容易了。倒是有拿米浆上锅蒸熟再切成粉条，但是口感软糯，做法亦不如漏粉简单。
糖饼不一样，赵大娘当街烙，客人买就能尝出来这是发面饼，里面是红糖馅儿。
回去琢磨琢磨就能做得差不多。
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