猪排需要剪断筋膜，盐和黑胡椒进行提前腌制，然后依次裹上面粉，蛋液和面包糠。
娜娜一脸震惊的看着米娅熟悉的手法，熟稔的抖落猪排上面的余粉，不由感叹，“米娅，没想到你年纪这么小，就会做饭了！”
“我父母在我小的时候就去世了，唯一的叔叔也离家出走，我和阿姨相依为命，也只能靠着这门手艺生活了。”
热油下锅，猪排在油中翻滚着，香味扑鼻，中火煎炸两分钟后，大火复炸一分钟后捞出。
装盘上桌，一碗米饭一份配菜和一份猪排，用house黄芥末增加风味，娜娜忍不住尝了一口切剩下了的边角料，只觉得之前吃的猪排都白吃了。
“天哪，太好吃了！”
米娅看她夸张的表情，不好意思道，“其实我做的都是很普通的家常菜，大家都会……”
“但就是和外面做的不同……”娜娜感叹。
米娅没觉得有什么不同，可能有人山珍海味吃多了自然而然就觉得家常菜很好吃，每个人吃饭时候的心态也不同，但是她做饭讲究的也是心无旁骛，因为她觉得做饭最能体现出一个人的心态。
如果有土豆的话！配菜还可以是土豆泥，如果有味增的话，也可以是味增盖猪排，在米娅看来，定食讲究的就是做饭的心境罢了。
“不过那个胖胖的也是考官嘛？”米娅问娜娜。
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